Begitu udang berwarna merah muda, segera angkat dari air rebusannya.
Masukkan ke dalam air es agar proses memasak selesai.
Tiriskan udang dan sajikan segera.
Atau bisa juga menambahkan bahan makanan lain.
Kalau membakar udang, segera hidangkan selagi panas.
Siapkan makanan lain terlebih dahulu, baru panggang atau bakar udang pada menit akhir agar dagingnya lembut.
Baca Juga: Resep Rempeyek Udang Renyah Dan Enak Untuk Lengkapi Menu Makan Siang Nanti