Nah gerigi ini biasanya punya tekstur yang keras.
Selain keras, bagian ini juga ternyata bisa bikin bagian lain jadi pahit saat dimasak.
Jadi Anda harus membuangnya sampai cukup bersih.
Caranya cukup kikis bagian yang bergerigi.
Tapi jangan semua bagian hijaunya dikikis ya.
Kalau dikupas semua justru oyong bakal hancur saat dimasak.
Sase Lovers cukup membuang bagian pahit yang punya tekstur keras saja.
Dengan begini oyong jadi gak akan pahit setelah dimasak.
Baca Juga: Resep Sayur Bening Oyong, Menu Pelengkap Makan Malam yang Pasti Bikin Perut Nyaman
4. Masukkan di akhir
Sebenarnya sayuran ini punya tekstur yang cukup keras.
Namun Anda harus memasukkannya di tahap paling akhir saat memasak.
Ini karena daging sayurnya punya tekstur yang lunak.
Jadi oyong lebih cepat lembek daripada sayur lainnya.
Kalau dimasak terlalu lama oyong jadi terlalu hancur seperti bubur.
Nah itu dia cara memasak sayur oyong.
Sekarang Sase Lovers sudah tahu kan?
Kalau sudah tahu, yuk cobain di rumah.
Selamat mencoba ya.