Pada saat akan mengisi pastel, pastikan isiannya tidak terlalu basah.
Isian pastel yang basah bisa membuat kulit pastel menjadi lebih cepat lembek.
4. Goreng di suhu 120-150 derajat celsius
Untuk cara ini digunakan untuk pastel biasa, bukan frozen.
Anda bisa menggorengnya sekali saja.
Solihin mengatakan kalau menggoreng pastel bisa dengan menggunakan minyak panas dengan suhu 120-150 derajat celsius.
Selamat mencoba Sase Lovers.
Artikel ini pernah tayang di Kompas.com dengan judul 5 Cara Goreng Pastel agar Renyah dan Berisi, Goreng Dua Kali
Baca Juga: Resep Pastel Kukus Isi, Camilan Imlek Favorit Dengan Rasa Super Gurih Dan Bertekstur Kenyal!