Melansir dari Healthline, ternyata bubur kacang hijau mengandung sebanyak 212 kalori setiap 200 gramnya.
Kandungan potasium, magnesium, dan seratnya sangat bermanfaat untuk mengurangi peningkatan tekanan darah.
Selama ini, kita memanfaatkan biji kacang hijau yang dilunakkan.
Namun, tahukah Anda bahwa ternyata air rebusan kacang hijau juga bisa dikonsumsi dan menyehatkan, loh
Bahkan air rebusan kacang hijau membawa berbagai manfaat untuk tubuh, salah satunya untuk turunkan kadar kolesterol.
Seperti yang kita tahu, kolesterol jahat yang meningkat bisa menyebabkan berbagai macam masalah kesehatan di tubuh kita.
Antioksidan yang terkandung dalam kacang hijau bisa menurunkan kadar kolesterol jahat.
Dari beberapa penelitian, dengan mengonsumsi air rebusan kacang hijau, kolesterol jahat dapat diturunkan sebesar 5 persen.
Nah, ada baiknya Anda mengetahui nilai gizi dari kacang hijau, nih.
Melansir dari Healthline, berikut adalah nilai gizi untuk setiap 200 gram:
1. Kalori: 212
2. Lemak: 0,8 gram
3. Protein: 14,2 gram
4. Karbohidrat: 38,7 gram
5. Serat: 15,4 gram
Tak hanya itu, kacang hijau juga mengandung vitamin B, selenium, dan potasium.
Apabila kacang hijau direbus, maka ada banyak sekali nutrisi yang larut dalam air rebusannya sehingga banyak kandungan yang bermanfaat untuk tubuh kita.