SajianSedap.com - Resep Stik Ragout yang enak dan simple ini bakal jadi camilan yang begitu digemari keluarga.
Hadir dengan rasa yang enak dan bertekstur renyah, camilan praktis ini jadi tak pernah bosan untuk disantap.
Agar momen ngemil di hari libur jadi terasa semakin istimewa, hadirkan camilan simple yang enak dan mudah dibuat ini saja.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 31 Buah
Bahan:2 sendok makan margarin, untuk menumis1/4 buah bawang bombay, cincang halus50 gram tepung terigu protein sedang175 ml susu cair1 buah dada ayam, rebus, suwir-suwir100 gram jamur kancing, cincang kasar1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/4 sendok teh pala bubuk25 gram keju cheddar, parut500 ml minyak, untuk menggoreng
Bahan Pelapis:3 buah putih telur, kocok lepas125 gram tepung panir kasar
Bahan Saus:100 gram saus tomat2 sendok makan saus sambal2 siung bawang putih, cincang halus2 buah tomat, buang biji, cincang halus200 ml air1 sendo teh garam1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Stik Ragout:
1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan ayam suwir, jamur kancing, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan keju cheddar parut. Aduk rata. Angkat
4. Lumuri tangan dengan sedikit minyak. Ambil sedikit adonan. Bentuk panjang 8 cm dan diameter 1 cm. Gulingkan di atas tepung panir kasar.
5. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan di atas tepung panir kasar.
6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.
7. Saus, campur saus tomat, saus sambal, bawang putih, dan tomat. Masak sambil diaduk. Tuang air. Aduk hingga meletup-letup. Bubuhi garam dan gula pasir.
8. Sajikan stik ragout bersama saus.
Baca Juga: Resep Bakwan Tahu Misoa, Menu Sedap yang Bisa Jadi Camilan Ataupun Menu Pelengkap
Baca Juga: Resep Keripik Tempe Balado, Camilan Renyah Dengan Balutan Bumbu Sedap