SajianSedap.com - Ikan teri kering adalah salah satu jenis ikan kecil yang telah diolah dan dikeringkan untuk digunakan sebagai bahan masakan.
Biasanya, ikan teri yang dijual di pasaran telah melalui proses pengeringan dan pengawetan yang tepat sehingga aman untuk dikonsumsi.
Ikan satu ini pun memiliki kandungan kesehatan yang bermanfaat untuk tubuh.
Kandungan kalsiumnya bahkan disebut lebih tinggi dari susu loh.
Tak heran jika ikan teri, khususnya teri basah sering digunakan sebagai campuran makanan pendamping ASI.
Namun Anda harus waspada, khususnya saat membeli teri kering.
Ada beberapa ciri-ciri ikan teri kering yang mungkin menunjukkan bahwa ikan tersebut tidak layak untuk dikonsumsi karena sudah tidak segar atau telah terkontaminasi oleh bakteri atau jamur.
Tanda-tanda Ikan Teri Kering Tak Layak Konsumsi
Karena ukurannya yang kecil, terkadang hal ini sering luput dari pandangan.
Akan tetapi ada tanda-tanda yang sebenarnya bisa Anda sadari saat membeli ikan teri kering ini.
Beberapa ciri-ciri tersebut meliputi:
1. Warna yang tidak biasa
Ikan teri yang baik memiliki warna yang cerah dan segar.
Hindari ikan teri yang memiliki warna yang pudar, kusam, atau terlihat berbeda dari ikan teri segar.
2. Bau yang tidak wajar
Ikan teri yang baik seharusnya memiliki bau laut segar.
Hindari ikan teri yang memiliki bau asam, amis, atau bau yang tidak wajar lainnya, karena ini bisa menjadi tanda adanya kerusakan atau kontaminasi.
3. Tekstur yang aneh
Sentuh ikan teri untuk memeriksa teksturnya.
Ikan teri yang segar seharusnya keras dan kering.
Hindari ikan teri yang lembek, licin, atau berubah teksturnya.
4. Penampakan jamur atau kupang
Periksa apakah ada tanda-tanda jamur atau kapang pada permukaan ikan teri.
Jangan konsumsi ikan teri yang terlihat berbulu atau memiliki bercak-bercak berwarna aneh.
Selain 4 ciri-ciri tersebut, jika Anda membeli ikan teri kemasan perhatikan kemasan ikan teri.
Jangan beli atau konsumsi ikan teri yang kemasannya rusak, bocor, atau tampaknya telah terbuka sebelumnya.
Periksa tanggal kedaluwarsa pada kemasan ikan teri.
Jangan konsumsi ikan teri yang sudah melewati tanggal kedaluwarsanya.
Perhatikan pula adanya benda asing seperti serpihan kayu, kertas, atau benda lain dalam kemasan ikan teri. Ini bisa menjadi tanda kurangnya kebersihan selama proses produksi.
Jika Anda menemui salah satu dari ciri-ciri di atas pada ikan teri yang Anda beli, sebaiknya jangan mengonsumsinya karena bisa berpotensi membahayakan kesehatan Anda.
Lebih baik memilih ikan teri yang segar dan berasal dari sumber yang terpercaya untuk memastikan keamanan konsumsi.
Sebagian artikel ini dietulis dengan bantuan kecerdasan buatan