Namun, ikan ini memiliki bau yang lebih amis daripada ikan lainnya.
Untuk mengurangi baunya, pilihlah ikan kakap merah yang masih segar.
Selanjutnya, haluskan filet ikan kakap lalu giling hingga halus dan gunakan untuk membuat pempek.
Selain keempat ikan di atas, Sase lovers juga dapat menggunakan ikan tongkol atau ikan tuna.
Bahkan bisa juga menggunakan ikan lele atau ikan lainnya selama tekstur dagingnya lembut dan lengket.
Tertarik mencoba Sase lovers?