Jahe tua lebih keras dari yang muda.
Maka, tekan dahulu jahe saat membelinya.
Jangan memilih jahe yang kulitnya keriput.
Itu tandanya jahe sudah terlalu lama disimpan.
Makin lama berada di suhu ruang, aroma jahe bisa makin berkurang.
Jahe yang lentur dan tidak keras, juga menunjukkan jahe sudah kurang segar.
Cara memakai jahe biasanya dilihat dari aroma.
Aroma jahe biasanya kuat di bagian luar.
Maka, saat mengupas jahe jangan tebal-tebal.
Keruk saja menggunakan sendok atau pisau.
Untuk digunakan masakan atau minuman, jahe bisa dimemarkan saja atau diiris tipis, tentu setelah dikupas.
Baca Juga: Kena Pilek dan Batuk? Coba Konsumsi Bahan Dapur ini, Sampai Tua Tidak Perlu Lagi Minum Obat