Minyak panas
Pastikan minyak panas terlebih dahulu sebelum gemblong dimasukkan.
Kalau minyak belum panas, inilah penyebab gemblong sering meletus.
Dan saat menggoreng, jangan menggunakan api yang terlalu besar ya.
Nanti gembongnya akan lebih cokelat, tapi dalamnya mentang
Penggunaan gula
Saat membuat gemblong, penggunaan gula pasir jangan terlalu banyak.
Karena hal ini akan membuat gemblong nantinya keras
Untuk takarannya, gula merah 175 gr, gula putih 75 gr.
Masukkan gemblong pada saat gula sudah berserabut.
Selamat mencoba, Sase Lovers!