Anda bisa menggunakan jus tomat sebagai pengganti anggur merah dalam masakan, karena keasaman dan warnanya yang mirip.
Tergantung pada rasa yang Anda inginkan, jus tomat dapat digunakan sebagai pengganti anggur merah dengan perbandingan 1:1.
Karena jus tomat rasanya pahit, mungkin ada gunanya mencampurkannya dengan jus buah jika Anda ingin mempermanis resepnya.
Ini bekerja dengan baik dalam resep yang memerlukan pengasinan.
1. Jus lemon
Jus lemon memiliki rasa asam dan merupakan bahan utama dalam banyak resep berbeda.
Menambahkan jus lemon ke dalam masakan adalah cara terbaik untuk meningkatkan rasa, terutama jika Anda menginginkan rasa yang tajam.
Jus lemon bersifat asam, jadi bisa ditambahkan ke bumbu perendam untuk membantu melunakkan daging.
Karena fungsinya yang serupa, Anda bisa menggunakan jus lemon sebagai pengganti anggur putih dalam masakan.
Namun, jus lemon cukup asam dan sebaiknya tidak menggantikan anggur putih secara merata, agar tidak mengganggu rasa makanan Anda.
Sebelum menambahkannya ke resep, jus lemon harus diencerkan dengan air dengan perbandingan yang sama.
Misalnya, jika sebuah resep membutuhkan satu cangkir anggur putih, Anda harus menggantinya dengan setengah cangkir jus lemon yang dicampur dengan setengah cangkir air.
Baca Juga: 3 Bahan Pengganti Kecap Asin yang Bisa Dibeli di Warung, Ibu-ibu Enggak Perlu Bingung