4. Menurunkan kolesterol
Kolesterol adalah zat lilin yang ditemukan dalam darah Anda. Tubuh Anda membutuhkan kolesterol agar berfungsi dengan baik, tetapi terlalu banyak kolesterol bisa berbahaya.
Kolesterol tinggi dapat menyebabkan penyakit jantung, stroke, dan masalah kesehatan lainnya.
Kacang panjang mengandung serat larut, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Serat larut mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.
Kacang panjang juga dapat menurunkan kolesterol dengan mengikat asam empedu di usus dan mencegah penyerapannya. Hal ini dapat menyebabkan penurunan kadar kolesterol dalam darah.
5. Mencegah kanker
Penelitian telah menunjukkan bahwa kacang ini dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan bahkan membunuhnya secara langsung.
Kacang panjang mengandung senyawa yang disebut quercetin, yang telah terbukti memiliki aktivitas anti kanker.
Selain itu, kacang panjang merupakan sumber serat yang baik. Serat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan juga dapat membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh.
Hal ini selanjutnya dapat mengurangi risiko kanker, terutama kanker kolorektal.
6. Meningkatkan kesehatan jantung
Mengonsumsi kacang panjang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dengan berbagai cara.
Serat dalam kacang ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, dan kandungan potasiumnya dapat menurunkan tekanan darah.
Selain itu, kaya akan antioksidan yang dapat melindungi dari oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan mencegah pembentukan plak di arteri.
Kacang panjang juga merupakan sumber magnesium dan folat yang baik, yang merupakan nutrisi penting untuk menjaga kesehatan jantung.
7. Meningkatkan kesehatan tulang
Kacang panjang merupakan sumber kalsium yang sangat baik, yang penting untuk menjaga tulang tetap sehat dan kuat.
Juga merupakan sumber mineral lain yang baik, seperti fosfor dan magnesium, yang juga berperan dalam kesehatan tulang.
Makan kacang panjang secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.
Artikel ini telah tayang di healthierstep dengan judul What are Yard Long Beans?