1. Mereka melawan peradangan
Kacang panjang mengandung antioksidan tingkat tinggi, yang dapat membantu melindungi tubuh dari peradangan.
Penelitian telah menunjukkan bahwa kacang panjang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
2. Meningkatkan pencernaan yang lebih baik
Jika Anda mencari cara untuk memperbaiki pencernaan, Anda mungkin ingin mencoba kacang panjang.
Kacang-kacangan ini adalah sumber serat yang baik, yang dapat membantu tinja Anda membuatnya lebih mudah untuk dikeluarkan.
Serat juga dapat membantu mengurangi sembelit dan menjaga sistem pencernaan Anda bekerja dengan baik.
3. Mengatur kadar gula darah
Manfaat kacang panjang lainnya adalah dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Ini karena mereka memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti bahwa sayur ini tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba setelah memakannya.
Serat dalam kacang ini juga memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.
Selain itu, mereka mengandung sejenis karbohidrat yang disebut pati resisten.
Karbohidrat jenis ini tidak dipecah dan diserap tubuh seperti jenis lainnya. Sebaliknya, melewati sistem pencernaan tidak berubah dan masuk ke usus besar, di mana difermentasi oleh bakteri.
Ini menjadikannya makanan yang ideal untuk penderita diabetes, pradiabetes, atau mereka yang mencoba mengatur berat badan.
Baca Juga: Resep Tongkol Kacang Panjang Masak Kuning, Favorit Buat Menu Makan Malam Keluarga