Sementara madu, selain manis, memberi aroma yang khas. Jadi pilihan bergantung pada selera kita.
Sementara itu, rasa asam bisa diperoleh dari tomat, belimbing wuluh, air jeruk lemon/nipis, atau cuka.
Tips Memilih Ikan Gurame Berkualitas
Pemilihan ikan yang tepat adalah kunci agar ikan gurame asam manis buatan kita memiliki rasa yang lezat.
Hindari membeli gurami berusia tua, biasanya berukuran besar.
Pasalnya, daging gurami tua biasanya alot dan keras.
Sebaiknya pilih gurami muda dengan berat lebih kurang 300-350 gram.
Daging gurami muda dengan ukuran tersebut segar dan manis.
Gurami segar mempunyai daging yang kencang dan tidak lembek.
Cara memastikan kualitas daging gurami cukup mudah.
Tekan bagian daging gurami, kalau cepat kembali ke bentuk semula artinya masih segar.
Namun, apabila setelah dipencet tidak kembali ke bentuk awal menandakan ikan sudah tidak segar.
Baca Juga: Resep Gurame Asam Manis yang Gurih Ini Salah Satu Menu Serba Ikan yang Digemari Banyak Orang
Itu beberapa hal yang perlu kita perhatikan saat membuat ikan gurame asam manis agar rasanya seenak buatan restoran Chinese.
Jangan lupa untuk langsung mencobanya kalau ingin menghadirkan menu sahur yang lezat ya.
Selamat mencoba.
Baca Juga: Resep Gurame Goreng Saus Taoco Enak Ini Bisa Dibuat Dengan Bahan yang Sederhana