Simak tipsnya berikut ini, ya!
Cara Memasak Kepala Ikan agar Tidak Mudah Hancur
Meskipun kepala ikan kakap, tenggiri atau tuna merupakan ikan yang tidak cepat hancur.
Anda bisa jaga-jaga mulai sekarang.
Bagaimana cara memasak kepala ikan?
Hal pertama yang harus dilakukan adalah urutan memasak.
Kalau tidak mau kepala ikan hancur, masukkan pada urutan terakhir.
Jadi setelah santan dan campuran bahannya mendidih, baru masukkan kepala ikan dan masak hingga matang.
Penggunaan api juga harus diperhatika, ya.
Api yang digunakan saat mematangkan ikan juga tak boleh terlalu besar.
Dengan begitu, kematangan kepala ikan akan sempurna dan tidak akan jadi hancur.
Kemudian jangan terlalu sering mengaduk gulai kepala ikan.
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Daun Mangkokan Ini Wajib Masuk List Menu Lebaran