SajianSedap.com - Roti merupakan salah satu camilan yang enak disantap kapan saja.
Teksturnya yang lembut membuat kita dengan mudah untuk mengunyahnya.
Namun untuk mendapatkan tesktur tersebut saat membuatnya sendiri terbilang gampang-gampang susah.
Biasanya kita mengandalkan mixer untuk mengaduk adonannya sampai kalis.
Padahal, tanpa alat tersebut kita bisa juga kok, membuat roti dengan tangan dan hasilnya mengembang sempurna.
Lalu hal apa saja yang harus dilakukan oleh pemula untuk membuatnya?
Berikut tips membuat roti yang mengembang tanpa menggunakan mixer.
Tips Membuat Roti Tanpa Mixer
Di jaman yang serba modern ini, kita pasti mengandalkan alat elektronik untuk melakukan pekerjaan rumah.
Tak ketinggalan seperti kita mengandalkan mixer untuk membuat roti.
Ada yang beranggapan, tanpa mixer kita tak akan sukses membuat roti yang mengembang dan empuk.
Caranya juga gampang banget, kok.
Baca Juga: 3 Tips Beli Roti Tawar Kualitas Terbaik di Minimarket, Jangan Cuma Cek Harga dan Tanggal Kedaluwarsa
Pertama, kita cukup meremas-remas adonan sampai semua bahan adonan tercampur dengan rata.
Setelah itu keluarkan dari wadah, dan letakkan adonan di atas meja.
Lalu tarik salah satu ujungnya hingga memanjang, dan lipat lagi lalu tarik lagi.
Lakukan terus berulang kali.
Kalau diperhatikan, gerakannya seperti ktia mencuci pakaian di atas penggilasan.
Lakukan teknik pengulenan tersebut hingga adonan menjadi kalis.
Bagaimana cara melihat adonan sudah menjadi kalis atau belum?
Kita bisa melihatnya dari adonan yang licin, makin lentur dan elastis.
Jadinya, adonan tidak akan robek saat ditarik.
Kalau masih sobek, lakukan pengulenan kembali sampai adonan benar-benar kalis.
Setelah adonan kalis, adonan roti pun siap untuk difermentasi hingga mengembang.
Pastikan sase lovers untuk mengikuti instruksi yang terapat dalam resep yang kita contek.
Jangan lupa, pengulenan sebaiknya dilakukan dengan gerakan dan kecepatan yang konstan, ya.
Meskipun memakan banyak waktu dan tenaga, tapi pengulenan yang baik pasti akan menghasilkan roti yang lebih enak dan empuk ketimbang penggunaan mixer.
Jadi jangan pernah malas untuk membuat roti dengan menggunakan tangan ya sase lovers.
Karena hasilnya dijamin jadi lebih enak.
Selamat mencoba sase lovers.
Baca Juga: Bocoran Resep Cake Nougat Ala Bakery Terkenal, Semakin Banyak Topping Semakin Cantik