Setelah mulai meleleh, baru pindahkan ke suhu ruang hingga suhunya tidak terlalu dingin. Baru setelah itu panaskan opor di atas kompor.
Jika kamu langsung melelehkan opor ayam dari freezer ke suhu ruangan, maka santan akan rentan mengalami kerusakan.
Hal ini terjadi karena perubahan suhu yang drastis.
6. Panaskan dengan api kecil
Untuk tahap memanaskan opor, sebaiknya panaskan dengan api kecil.
Jangan lupa untuk terus mengaduk opor selama proses pemanasan.
“Kalau pakai api besar terus nanti santannya akan pecah,” pungkas Gatot.
Nah itulah tips menyimpan opor ayam agar tidak cepat basi saat hari raya nanti.
Jika informasi ini bermanfaat bagikan dengan roang tersayang dan tetangga Anda.
Selamat mencoba!
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 6 Cara Simpan dan Hangatkan Opor Ayam agar Tidak Basi
| Source | : | Kompas |
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Idam Rosyda |
KOMENTAR