SajianSedap.com - Resep Sayur Bobor Daun Kacang Panjang yang enak dan mudah dibuat ini hadir dengan kuah santan gurih, dan pastinya sulit untuk ditolak.
Resep Sayur Bobor Daun Kacang Panjang enak dan mudah dibuat ini juga cocok untuk disajikan sebagai menu pelengkap makan siang hari ini.
Tanpa perlu pikir panjang lagi, segera hadirkan Resep Sayur Bobor Daun Kacang Panjang enak ini untuk lengkapi makan siang agar keluarga jadi lebih semangat saat makan.
Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Tempe Enak, Menu Rumahan Dengan Aroma yang Sangat Sedap
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
2 ikat daun kacang panjang, dipetiki
6 lonjor kacang panjang
1 buah wortel, dipotong bulat tebal 1/2 cm
1 sendok makan rebon, diseduh, disangrai
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
4 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
1.500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
1 sendok teh ketumbar
3 cm kencur
Cara Membuat Sayur Bobor Daun Kacang Panjang:
1. Rebus santan, bumbu halus, rebon, lengkuas, dan daun salam sambil diaduk hingga mendidih dan harum.
2. Tambahkan daun kacang panjang, kacang panjang, dan wortel. Aduk rata. Masak sambil diaduk setengah sampai layu.
3. Masukkan garam dan gula merah. Aduk sampai matang.
KOMENTAR