Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Nasi Bogana, Hidangan Khas Tegal yang Praktis Dan Enak Ini Boleh Ditiru Untuk Menu Makan Siang Nanti

Dwi - Rabu, 9 November 2022 | 09:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Nasi Bogana, Ide Untuk Menu Makan Siang yang Bikin Keluarga Lahap Makannya

SajianSedap.com - Resep Nasi Bogana merupakan hidangan khas Tegal dengan rasa yang enak dan juga mudah dibuat.

Itu yang menjadi alasan kenapa Resep Nasi Bogana yang enak dan mudah dibuat ini layak kita tiru sebagai menu utama makan siang nanti.

Ikuti 4 langkah membuatnya, Resep Nasi Bogana ini sudah bisa kita hadirkan di meja makan dan siap disantap keluarga tercinta.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Nasi:
450 gram beras
800 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Bahan Oseng Tempe Kacang Panjang:
300 gram tempe, potong kotak 1x1 cm
5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3/4 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh gula merah sisir
300 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
3 buah cabai merah besar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih

Bahan Pelengkap:
3 sendok makan sambal terasi
6 butir telur rebus

Cara Membuat Nasi Bogana:

1. Nasi, rebus santan, garam, dan daun pandan. Masukkan beras. Masak sampai air meresap. Angkat.

2. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 45 menit sampai matang. Sisihkan.

3. Oseng tempe kacang panjang, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tempe, kacang panjang, garam, kecap manis, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.

4. Sajikan nasi bersama tumisan tempe dan pelengkapnya.