Rebus selama lima sampai sepuluh menit.
Angkat dan kikis kulit luar dari lidah sapi.
Cara merebus lidah sapi dengan bahan tersebut bisa mengurangi bau anyir yang menempel pada lidah sapi.
3. Rebus Lagi Supaya Teksturnya Empuk
Dalam majalah Saji, ada cara merebus lidah sapi agar empuk.
Caranya adalah lakukan perebusan selama dua kali.
Pada perebusan yang pertama bertujuan untuk menghilangkan kulit luar lidah sapi seperti langkah nomor 2.
Setelah itu, pada perebusan yang kedua bertujuan untuk mengempukkan.
Rebus dengan bumbu rempah yang diinginkan agar bau anyirnya berkurang.
Kalau sudah Anda bisa langsung memasak lidah sapi dengan resep yang Anda pilih.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Masak Lidah Sapi agar Empuk dan Tidak Bau
5 Cara Aman Hilangkan Panu di Kulit, Gak Perlu Obat Tetes yang Rasanya Panas saat Dipakai
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Hani Arifah |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR