Tak Perlu Khawatir Gak Punya Panci Presto, Daging Juga Bisa Empuk dalam Hitungan Menit Cuma Bermodal Beras, Begini Caranya

Cara Mengempukkan Daging

Berikut ini ada beberapa tips masak mudah untuk mengempukkan daging tanpa panci presto.

1. Perhatikan Cara Memotongnya

Kunci utama membuat daging cepat empuk saat dimasak terletak pada cara kita memotongnya.

Potong-potonglah daging berlawanan arah dengan seratnya. Fungsinya adalah untuk menghambat bersatunya serat daging pada saat dimasak, sehingga daging bisa jadi lebih empuk.

2. Pukul-pukul

Cara mengempukkan daging dengan memukul-mukul daging lazim dilakukan.

Dengan bantuan alat pemukul daging, pukul-pukul kedua sisi daging sampai teksturnya jadi lebih empuk.

Jangan lupa memakai talenan sebagai alas, agar daging tidak bergeser saat dipukul. Dan, jangan juga terlalu kencang memukulnya, agar sari daging tidak keluar.

3. Menambahkan Segenggam Beras

Beras dapat dimanfaatkan untuk mengempukkan daging. Caranya dengan memasukkan segenggam beras pada air rebusan daging.

Baca Juga: Bisa Seenak Kalau Beli di Warteg, Tips Memasak Lidah Sapi Supaya Empuk dan Gak Bau Ternyata Cuma Lakukan Ini saat Merebus

PROMOTED CONTENT