Pastikan mencuci dan membersihkan terlebih dahulu sebelum mengolahnya.
Lalu menggunakan pisau, kikis lapisan lemak putih dan rendam daging dalam air hangat dengan sedikit garam dan kunyit.
Ini memang cara termudah untuk menghilangkan lemak, cukup bilas daging yang sudah direndam sekali, tiriskan airnya.
Lalu rebus daging, rempah-rempah dan bumbu Tambahkan air dan garam, tutup dan masak untuk daging.
Setelah daging dimasak, tiriskan kaldu menggunakan saringan dan simpan untuk kebutuhan memasak.
Setelah beberapa saat, akan terlihat lapisan keputihan di atas kaldu yang merupakan lemak dari daging.
Gunakan sendok untuk mengeluarkannya, saring kaldu lagi dan gunakan untuk memasak makanan lezat. Kaldu daging dapar meningkatkan rasa dan hasil gizi makanan lezat.
Trik menghilangkan lemak ini sangat mudah, cukup cuci dan bersihkan dagingnya. Selanjutnya, panaskan panci dan didihkan air.
Matikan api dan masukkan daging ke dalam air, pastikan daging terendam air.
Tambahkan sedikit garam, biarkan hingga dingin dan tiriskan airnya.
Baca Juga: 4 Cara Cepat Mencairkan Daging Giling Beku, Simak Agar Sajian Aman Masuk Mulut
Penulis | : | Amelia Pertamasari |
Editor | : | Raka |
KOMENTAR