Resep Imlek 2023 : Resep Bihun Bebek, Hidangan Wajib Untuk Makan Malam Saat Imlek!

SajianSedap.com - Resep Imlek 2023 yang sedap seperti Resep Bihun Bebek enak ini bakal habis dalam waktu singkat.

Karena disajikan dengan kuah yang hangat dan gurih, Resep Bihun Bebek enak ini cocok jadi menu makan malam nanti.

Jadi pastikan memasukkan Resep Bihun Bebek enak ini ke dalam list resep Imlek 2023 agar bisa disajikan sebagai menu makan malam saat Imlek.

Baca Juga: Resep Bekal Sekolah : Resep Bihun Goreng Jamur, Kreasi Bihun Untuk Sarapan yang Rasanya Dua Kali Lebih Enak

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
1 ekor bebek utuh, bersihkan, buang kepala dan kakinya
1 sendok teh cuka
1 sendok teh garam
2.000 ml air
4 cm jahe, memarkan
2 batang daun bawang, ikat
1 sendok makan minyak wijen
5 siung bawang putih cincang halus
3 cm jahe, cincang halus
1 sendok teh angciu
1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Bihun:
300 gram bihun kering, seduh dengan air mendidih, tiriskan
50 ml minyak bawang
50 ml kecap asin

Bahan Pelengkap:
100 gram daun ketumbar, petiki daunnya
150 gram daun selada keriting, sobek kasar
3 sendok makan bawang putih goreng, remahkan untuk taburan
3 batang daun bawang kecil, iris halus untuk taburan

Cara Membuat Bihun Bebek:

1. Lumuri seluruh bagian bebek dengan cuka dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam. Sisihkan.

2. Kaldu, Rebus bebek bersama air, jahe, dan bawang daun. Masak di atas api sedang hingga mendidih. Kecilkan api masak hingga bebek matang dan empuk. Saring, ukur kaldunya 1.500 ml. Suwir-suwir kasar daging bebek. Sisihkan.

3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang dan jahe cincang hingga harum. Sisihkan.

4. Rebus kembali kaldu bebek. Masukkan tumisan bawang. Aduk rata. Biarkan mendidih. Tambahkan garam, merica bubuk, angciu dan minyak wijen. Aduk rata.

5. Campur bihun dengan minyak bawang dan kecap asin, aduk rata. Letakkan dalam mangkuk saji, tambahkan suwiran daging bebek di atasnya.

6. Taburi bawang putih goreng, daun selada, daun bawang kecil, dan daun ketumbar.

7. Sajikan bersama kuahnya.

Baca Juga: Resep Tahu Isi Bihun Sayuran, Inspirasi Menu Pelengkap Serba Goreng yang Pasti Mudah Dibuat

 Baca Juga: 5 Ide Resep Bekal Sekolah Serba Bihun yang Simple Namun Tetap Lezat

 Baca Juga: Resep Bihun Goreng Vietnam Enak Dan Sederhana, Hidangan yang Mudah Dibuat Untuk Sarapan Nanti

 Baca Juga: Resep Bihun Goreng Cabai Hijau Enak Dan Mudah Dibuat, Menu Sarapan Praktis Pilihan yang Pasti Disuka

 Baca Juga: Tips Masak Bihun Goreng ala Tek-tek yang Agak Basah dan Wangi Wajan! Gampang Banget Ternyata

 

PROMOTED CONTENT