SajianSedap.com - Labu siam adalah salah satu jenis sayur yang mudah ditemukan di pasar dan juga dikonsumsi banyak orang.
Buah berkulit warna hijau memiliki rasa seperti mentimun dengan rasanya yang ringan, dingin, dan sedikit manis.
Di balik warnanya yang hijau ini, labu siam memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Sebab dikemas dengan banyak kandungan air, mineral, vitamin C, hingga niasin atau B3 dan fosfor yang sangat baik bagi daya tahan tubuh dan tulang.
Tak hanya itu, dari zat besi hingga tembaga juga terdapat dengan lengkap di dalam daging buah labu siam.
Sayuran yang punya getah ini juga mudah diolah menjadi beragam masakan, bisa langsung dinikmati dalam bentuk rebusan sebagai lalapan dan olahan lainnya.
Tentu sayang sekali jika melewatkan kenikmatan dan manfaat dari sayur sederhana ini.
Lalu apa saja sebenarnya manfaat dari labu siam untuk kesehatan tubuh?
Lihat selengkapnya berikut ini.
Profil sayur labu siam cukup baik dengan beragam kandungan yang telah disebutkan sebelumnya.
Jadi lihat berikut adalah beberapa manfaat labu siam untuk kesehatan dilansir dari drhealthbenefits.
Labu siam tidak mengandung lemak jenuh, bahkan untuk kandungan kalorinya saja dalam jumlah sedikit.
Berdasarkan faktor tersebut, labu siam dapat digunakan untuk mengontrol kadar kolesterol yang tinggi. Dan sangat baik untuk dikonsumsi bagi penderita kolesterol tinggi.
Di dalam labu siam terdapat kandungan antioksidan apigenin dan luteolin.
Dua jenis antioksidan ini berguna untuk melawan dan membersihkan radikal bebas penyebab kanker dalam tubuh kita.
Labu siam mengandung sekitar 7,7 mg vitamin C. Vitamin C sendiri merupakan salah satu antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan sel atau mencegah masuknya radikal bebas ke dalam tubuh.
Dengan mengonsumsi 100 gram labu siam, Anda akan memenuhi sekitar 13 persen dari total kebutuhan vitamin C tubuh yang dianjurkan setiap harinya.
Dengan menambahkan labu siam ke dalam menu makanan, berarti kita juga menambah asupan serat yang dibutuhkan tubuh.
Serat akan membantu proses pencernaan dalam tubuh, sehingga dapat mencegah terjadinya sembelit.
Mengonsumsi labu siam dipercaya mampu menurunkan tekanan darah tinggi. Hal ini telah dibuktikan oleh sebuah penelitian yang dilakukan di Purdue University.
Dalam penelitian tersebut, labu siam dijadikan teh atau dikonsumsi dalam bentuk minuman, dan hasilnya terbukti dapat menurunkan tekanan darah.
Labu siam mengandung banyak vitamin esensial yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satunya adalah vitamin C yang cukup banyak terdapat pada labu siam.
Baca Juga: Resep Sambal Taoco Labu Siam yang Praktis, Pedas Dan Harum Ini Wajib Hadir Di Meja Makan
Sebagai antioksidan, vitamin C dapat mencegah terjadinya penyakit akibat radikal bebas seperti salah satunya penyakit jantung.
Kekurangan vitamin B2 dan zat besi dapat menyebabkan seseorang mengalami kekurangan darah merah atau anemia.
Labu siam mengandung dua unsur yang mampu merangsang produksi sel darah merah dan hemoglobin dalam tubuh, sehingga dapat mencegah terjadinya anemia.
Menurut penelitian, jumlah homosistein yang berlebihan dalam darah akan meningkatkan risiko stroke hingga penyakit jantung.
Labu siam dapat menjadi sumber folat yang baik bagi tubuh dan membantu menstabilkan homosistein dalam darah.
Labu siam merupakan sayuran yang juga memiliki kandungan B kompleks Folat yang cukup baik.
Kandungan folat sebesar 93μg dalam 100 gram labu siam atau setara dengan 23% folat yang dianjurkan.
Folat sendiri dibutuhkan dalam proses pembelahan sel, sehingga pada ibu hamil folat membantu pertumbuhan janin dan mencegah bayi dari cacat syaraf.
Artikel ini telah tayang di drhealthbenefits dengan judul 20 Scientific Health Benefits of Chayote Squash
Baca Juga: Resep Labu Siam Asam Manis, Inspirasi Menu Berbuka Dengan Kuah yang Menyegarkan
| Source | : | drhealthbenefits |
| Penulis | : | Amelia Pertamasari |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR