Ingin Bisnis Sambal Goreng Rebon? Begini Rincian Biaya Harga Pokok Perancangannya

Bahan:
100 gr rebon kering : 8.000
3 lbr daun jeruk : 3gr/100 gr x 2000 = 60
¾ sdt garam : 7.5gr/500gr x 5000 = 75
1 sdt gula pasir : 5gr/1000 gr x 14.000 = 70
½ sdt kaldu bubuk : 2.5gr/8 gr x 500 = 157
3 sdm minyak : 45ml/1000 ml x 15.000 = 675

Bahan sambal:
10 btr bawang merah : 50 gr/250 gr x 13.000 = 2.600
4 siung bawang putih : 12 gr/250 gr x 13.000 = 624
150 gr cabai merah keriting : 150 gr/1000 gr x 22.000 = 3.300
10 btr cabai rawit merah : 40 gr/1000 gr x 28.000 = 1.120

TOTAL BAHAN BAKU: 16.681
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 5.000
TOTAL: 21.681

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL: 21.681 : (100% - 30%)
= 21.681 : 70%
= 30.972

Baca Juga: Heinz Indonesia dan Burger King Luncurkan Heinz Mexican Whopper!

 Baca Juga: Duh, Nyesel Baru Tahu Sekarang, Ternyata Kalau Lagi Ulek Cabai Tidak Boleh Ditambah Minyak Goreng Bekas

 

PROMOTED CONTENT