Rasanya Sangat Lezat, Resep Ayam Goreng Terasi Ini Bakal Jadi Ide Jualan Lauk yang Digemari

(Berat yang digunakan/berat utuh) x Harga = Harga satuan

Bahan:
6 bh sayap ayam : 17.500
1 sdt air jeruk nipis : 500
½ sdt garam : 3 gr/500 gr x 5000 = 30
¼ sdt merica bubuk : 5 gr /4gr x 1.000 = 1.250
1 sdm saus tiram : 15 ml/195 ml x 14.000 = 1.076
1 bh putih telur : 1.000
30 gr tepung terigu : 30 gr/1000 gr x 13.000 = 90
2 sdm maizena : 30 gr /1000 gr x 16.900 = 507
300 ml minyak : 300 ml/1000 ml x 15.000 = 4.500
3 siung bawang putih : 10 gr/250 gr x 13.000 = 520
2 sdt terasi : 2 pcs/20 pcs x 7.100 = 710
5 bh cabai merah keriting : 15 gr/1000 gr x 22.000 = 3.300
1 sdt ketumbar : 5 gr/ 50 gr x 10.400 = 1.040
1 sdm gula merah : 15 gr/1000 gr x 15.000 = 225

TOTAL BAHAN BAKU: 32.248
HARGA BAHAN BAKAR GAS: 2.000
TOTAL: 34.248

MARGIN PROFIT 30 %

HARGA JUAL= 34.248 : (100% - 30%)
= 34.248 : 70%
= 48.925 : 12 pcs = 4.077 (Rp 4.100/pcs)

Baca Juga: Begini Cara Simpan Ayam Goreng Tepung Crispy Agar Tetap Renyah Sampai Besok Pagi, Seisi Rumah Dijamin Tak Bakal Melewatkan Sarapan

 Baca Juga: Aromanya Sudah Bikin Perut Keroncongan, Resep Ayam Goreng Belacan Wajib Hadir Di Meja Makan

 

PROMOTED CONTENT