Cara Mengolah Ayam Ungkep Agar Tidak Keras Setelah Digoreng

Baca Juga: Hati-hati, 3 Ciri-ciri Mi Ayam Berbahaya Ini Sudah Masuk Lingkungan Tempat Tinggal, Jangan Terkecoh sama Harga

2. Cara Mengungkep

Saat mengungkep ayam, pastikan bumbu yang kita gunakan cukup ya.

Tujuannya agar bumbu bisa meresap sempurna ke dalam ayam.

Ini tentu saja membuat ayam buatan kita memiliki aroma dan rasa yang lebih mantap.

Tambahkan beberapa rempah aromatik agar aroma ayam lebih harum dan masak dengan air kelapa agar teksturnya jadi lebih empuk.

Baca Juga: Pantas Beda Hasilnya dan Lebih Enak, Chef Hotel Bocorkan Trik Ampuh Ungkep Ayam Meresap Sempurna

Gunakan juga api sedang cenderung kecil, dan masak hingga bumbu menyusut.

3. Goreng Dengan Minyak Panas

Sebelum menggoreng ayam, pastikan minyak yang kita gunakan cukup banyak untuk merendam ayam ya.

Hal ini bertujuan untuk membuat ayam bisa matang merata ketika kita goreng.

Setelah itu panaskan minyak supaya pori-pori menutup hingga ayam tidak menyerap minyak terlalu banyak.

Selain itu, suhu minyak yang pas akan menjaga ayam  daging akan tetap lembap dan juga tidak kering.

Baca Juga: Tips Masak Cumi Agar Aman dari Kolesterol, Hindari Tambah 2 Bahan Ini

PROMOTED CONTENT