SajianSedap.com - Sering dianggap sama, tahu dan tofu berbeda ya Sase Lovers.
Hal pertama yang membedakan antara tofu dan tahu adalah teksturnya.
Dilihat dari saja, memang tofu memiliki tekstur yang lebih lembut, halus, dan lebih mudah hancur.
Teksturnya bisa dikatakan mirip dengan puding.
Tofu sering kali disebut tahu sutra.
Sedangkan tahu memiliki tekstur lebih kasar dan padat.
Untuk kandungan air pada tofu cenderung lebih banyak daripada tahu.
Hal ini lah yang bisa menyebabkan tekstur tofu dan tahu berbeda.
Kandungan air yang lebih banyak pada tofu membuatnya lebih lembut karena karena dibuat tanpa melewati proses pengepresan.
Nah, ini dia yang sangat membedakan tofu dan tahu, yakni cara memasak.
Tofu biasa diolah menjadi isian sup, sapo tahu, atau dikukus kemudian disiram dengan saus dengan berbagai isian.
Baca Juga: Resep Tumis Sayur Cah Tofu Enggak Cuma Enak dan Praktis Dibuat, Tapi Juga Kaya Gizi dan Nutrisi
KOMENTAR