Siap-siap Tergoda dengan Cantiknya Chiles En Nogada Hidangan Spesial Khas Meksiko

Bahan isi:

1/2 bh bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 bh tomat, buang biji, cincang
1 sdm daun ketumbar, cincang
450 gr daging giling
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 bh kentang, rebus, potong kotak kecil
2 sdm black currant kering
2 sdm almond slice, sangrai, cincang kasar
1 sdm olive oil

Taburan:

100 gr delima merah
2 sdm parsley cincang

Cara membuat:

Panaskan pan. Masukkan cabai poblano. Masak sambil dibolak-balik sampai kulit menghitam. Angkat. Masukkan ke dalam plastik. Dinginkan.
Kupas cabai poblano perlahan. Belah cabai tidak putus. Keluarkan bijinya perlahan. Sisihkan.
Saus, blender semua bahan saus sampai lembut. Dinginkan di lemari es.
Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang bombay dan garlic sampai haru,. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat dan daun ketumbar. Aduk rata.
Bubuhi garam dan merica bubuk. Masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan black currant dan almon. Aduk rata. Angkat.
Ambil satu buah cabai poblano. Sendokkan isi. Siramkan saus. Tabur delima merah dan parsley.

Kapan mau recook, Sase Lovers?

Bisa untuk sajian Natal, nih!

Selamat mencoba ya.

(Artikel ini pernah tayang di Majalah Sedap)

 Baca Juga: Cara Ampuh Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabai, 5 Bahan di Dapur Ini Bisa Jadi Penyelamatnya

PROMOTED CONTENT