Pastikan menggunakan bahan-bahan yang segar agar siomay bisa tetap sedap maksimal.
Saat diolah pastikan daging masih dalam keadaan dingin sesaat setelah dikeluarkan dari lemari es.
Selain rasanya juga enak, daging dingin bisa membuat tekstur dimsum jadi lebih kenyal.
Untuk membuat dimsum, tepung yang cocok digunakan adalah tepung kentang, bukan sagu.
Tepung kentang dipilih karena memiliki sifat melekat tetapi tetap lembut dan kenyal seperti sagu.
Namun kalau kita tidak memiliki tepung kentang, kita tetap tidak masalah untuk menggunakan tepung sagu.
Agar hasilnya bisa maksmal, penggunaan tepung juga tidak boleh sembarangan ya sase lovers.
Dimsum hanya diberi sedikit tepung kira-kira seperempat dari berat daging saja.
Untuk membuat camilan kenyal ini, kita tidak perlu menggunakan banyak bumbu.
Kita cukup menggunakan bumbu yang minimalis saja.
Bumbu yang kita gunakan juga cukup menggunakan gula, gara, minyak wijen dan juga daun ketumbar.
Baca Juga: Semudah Itu Membuat Dimsum Ceker Ala Restoran! Ini Dia Tips Hilangkan Bau Amis Ceker
Cara Mencuci Jersey Bola yang Benar, Jangan Pakai Mesin Cuci Kalau Tak Mau Rusak
KOMENTAR