Sajiansedap.com - Tom Yam Soup Enak ini paling pas disajikan untuk menu makan siang.
Apalagi kalau Tom Yam Soup Enak yang enak ini dikreasikan dengan Resep Bakso Siram Sup Tom Yam.
Tom Yam Soup Enak yang enak ini jadi lebih menggoda untuk disantap.
Baca Juga: Tom Yam Soup Enak Pasti Jadi Lebih Sehat Dengan Resep Tom Yam Sayur
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:150 gram paha ayam, dihaluskan150 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan1 putih telur1/4 buah bawang bombay, dicincang halus1 siung bawang putih, dihaluskan2 tangkai kucai, diiris halus1 1/4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir50 ml air es75 gram tepung sagu2 batang daun bawang kecil, diiris halus
Bahan Sup:150 gram jamur merang belah dua1.500 ml kaldu udang2 batang serai ambil putihnya, diiris miring5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 cm lengkuas, di iris10 buah cabai rawit merah utuh2 sendok makan kecap ikan1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir3 tangkai daun ketumbar2 sendok makan air jeruk nipis
Bahan Bumbu Tom Yam:3 sendok makan minyak goreng1 sendok makan ebi3 siung bawang putih2 buah cabai kering
Cara Membuat Bakso Siram Sup Tom Yam:
1. Bakso, campur ikan, ayam, bawang bombay, bawang putih, kucai, daun bawang, putih telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Uleni rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai licin. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bulatkan dengan sendok. Masukkan dalam air mendidih. Biarkan terapung. Angkat.
3 .Kuah, bumbu tom yam, goreng ebi, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Angkat dan blender bersama minyaknya sampai halus.
4. Rebus kaldu udang, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
5. Tambahkan jamur merang, cabai rawit merah, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
6. Masukkan daun ketumbar dan air jeruk lemon. Aduk rata.
7. Sajikan bakso dan kuahnya.
Baca Juga: Tom Yam Thailand Mudah Jadi Lebih Menggiurkan Kalau Diolah Dengan Resep Misoa Kuah Tomyam
Baca Juga: Resep Tomyam Ternyata Bisa Lebih Menarik Dengan Resep Orak Arik Sayur Bumbu Tomyam Ini
Baca Juga: Resep Tomyam Pasti Tampil Beda Dengan Resep Sapo Kerang Bumbu Tom Yam
Baca Juga: Resep Tomyam Bening Segar Ini Bisa Bikin Semangat Balik Lagi