3. Lontong Sayur Campur
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 porsi
Bahan:10 butir telur puyuh, rebus5 buah lontong1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan3 1/4 sendok teh garam1/2 sendok makan gula merah sisir100 gram labu kuning, potong korek100 gram wortel, potong korek100 gram labu siam, potong korek100 gram kol, potong kotak1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Bumbu Bakar Halus:2 cm kunyit, bakar1/2 sendok teh ketumbar, sangrai2 buah cabai merah keriting12 buah bawang merah4 siung bawang putih
Baca Juga: (Video) Resep Masak Lontong Sayur yang Mudah Dibuat, Menu Untuk Perayaan Cap Go Meh yang Enak Banget
Cara Membuat Lontong Sayur Campur:
1. Rebus santan bumbu bakar halus, daun salam, lengkuas, garam, dan gula merah. Rebus sampai mendidih.
2. Masukkan labu kuning. Masak sampai empuk. Tambahkan wortel, dan labu siam. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan telur puyuh, kol, air asam, dan daun jeruk Masak sampai matang. Sajikan kontong bersama sayur campur.
NEXT : LONTONG SOTO