2. Panekuk dan wafel
Pancake dan wafel adalah pilihan populer untuk sarapan akhir pekan di rumah atau di restoran.
Pancake dan wafel mengandung tepung, telur, gula, dan susu. Mereka dimasak agak berbeda, namun, untuk mencapai bentuk dan tekstur yang berbeda.
Meskipun mereka memiliki lebih banyak protein daripada beberapa item sarapan, pancake dan wafel sangat tinggi dalam tepung olahan.
Banyak peneliti percaya bahwa biji-bijian olahan seperti tepung gandum berkontribusi terhadap resistensi insulin dan obesitas.
Selain itu, pancake dan wafel biasanya atasnya diberi sirup pancake, mengandung sirup jagung fruktosa tinggi.
Sirup jagung fruktosa tinggi dapat menyebabkan peradangan yang mendorong resistensi insulin, yang dapat menyebabkan pradiabetes atau diabetes tipe 2.
Sirup maple murni adalah pilihan yang lebih baik daripada sirup pancake, tetapi masih tinggi gula, yang menambah kalori kosong pada makanan.
Menurut American Heart Association, kebanyakan orang mengonsumsi 2-3 kali batas atas harian yang direkomendasikan untuk tambahan gula.