• Mengaduk Campuran Adonan
Pengadukan campuran adonan kuning telur dan kocokan mentega harus dilakukan perlahan, tetapi diusahakan bisa menjangkau secara luas.
Artinya, tanpa proses pengadukan yang lama, adonan sudah bisa cepat teraduk rata.
Agar setiap lapisan cake dapat menempel sempurna, kupas dahulu permukaan cake yang kering usai dioven, sehingga cake dapat menempel sempurna setelah diolesi selai.
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Deretan Restoran Layak Dikunjungi Saat Imlek di Medan! Lidah Pasti Bahagia• Pengolesan Selai
Cara pengolesan selai pun harus dilakukan dengan mudah.
Spatula yang digunakan tidak boleh terlalu menekan permukaan kue agar remah padapermukaan kue tidak ikut terlepas.
Untuk memudahkan proses pengolesan, aduk dahulu selai kuat-kuat hingga licin dan mudah dioleskan.
Nah, selamat mencoba!