Bisa serai, daun salam, hingga daun kari.
Rempah ini akan membuat aroma ati dan ampela ayam jadi makin sedap.
Selain itu, rempah-rempahan ini juga akan menutupi aroma tak sedap yang mukin tertinggal pada ampela ayam.
Setelahnya tinggal direbus sampai matang dan empuk.
Lalu, goreng dalam minyak panas dan banyak.
Nah ingat, ati dan ampela sebenarnya sudah matang karena sudah diungkep.
Jadi, menggorengnya cukup sebentar saja supaya masih juicy dan enak.
Selamat mencoba.
Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul Cara Membersihkan Ampela Ayam Supaya Bebas Bau dan Tidak Pahit, Mudah!