SajianSedap.com - Selada adalah salah satu sayuran hijau yang banyak ditemukan di pasaran.
Sayuran ini merupakan sumber nutrisi penting dan antioksidan yang sangat baik.
Ini sering digunakan dalam salad, sandwich, sup, dan bungkus.
Meskipun selada terlihat seperti kubis, satu perbedaan di antara keduanya adalah kandungan airnya.
Kubis memiliki lebih sedikit air dan juga lebih keras daripada selada.
Selada lebih renyah. Itu juga bisa dipanggang.
Selada sangat kaya akan antioksidan seperti vitamin C dan nutrisi lain seperti vitamin A dan K dan potasium.
Sayuran berdaun hijau ini membantu melawan peradangan dan penyakit terkait lainnya seperti diabetes dan kanker.
Lihat selengkapnya manfaat selada hijau untuk kesehatan.
Manfaat Kesehatan dari Selada
Dilansir dari Stylecraze, berikut ini manfaat selada untuk kesehatan tubuh.
1. Mengurangi Risiko Diabetes
Penelitian telah menunjukkan bahwa sayuran hijau, terutama yang seperti selada, dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2.
Ini dapat dikaitkan dengan indeks glikemik rendah (efek makanan tertentu pada kadar gula darah Anda) selada.
Selada lebih disukai daripada varietas lain karena mengandung mikronutrien esensial.
Selada juga mengandung lactucaxanthin, karotenoid anti-diabetes yang menurunkan kadar glukosa darah dan dapat menjadi pengobatan potensial untuk diabetes .
2. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Selada adalah sumber folat yang baik, yang merupakan vitamin B yang mengubah homosistein menjadi metionin.
Homocysteine yang tidak diubah dapat merusak pembuluh darah dan menyebabkan akumulasi plak, sehingga merusak jantung.
Selada juga merupakan sumber yang kaya vitamin C, yang mengurangi kekakuan arteri dan membantu dalam pengobatan penyakit kardiovaskular.
Ini dapat memperkuat arteri dan bahkan mencegah serangan jantung.
Selada juga mengandung potasium yang menurunkan tekanan darah dan mencegah penyakit jantung.
Konsumsi selada juga dapat meningkatkan HDL (kolesterol baik) dan menurunkan kadar LDL.
Asupan selada juga dikaitkan dengan peningkatan metabolisme kolesterol, sesuai penelitian lain.
Ini juga meningkatkan status antioksidan dalam tubuh. Konsumsi selada secara teratur dapat melindungi seseorang dari penyakit kardiovaskular.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
3. Melawan Peradangan
Protein tertentu dalam selada, seperti lipoxygenase, membantu mengendalikan peradangan.
Menurut penelitian, selada telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk meredakan peradangan dan osteodynia (nyeri pada tulang).
Vitamin A, E, dan K dalam selada dapat membantu menurunkan peradangan.
Sayuran kaya vitamin K lainnya termasuk kangkung, brokoli, bayam, dan kubis.
Semakin gelap selada, semakin banyak antioksidan yang dimilikinya dan semakin baik untuk melawan peradangan.
Selada juga dikenal sebagai makanan yang aman dari rasa sakit. Ini mungkin tidak pernah berkontribusi pada radang sendi atau kondisi menyakitkan terkait.
4. Membantu Melawan Kanker
Konsumsi selada telah dikaitkan dengan penurunan risiko kanker perut, terutama di beberapa bagian Jepang di mana sayuran dikonsumsi secara teratur.
Selada adalah sayuran non-tepung.
Satu laporan oleh World Cancer Research Fund menunjukkan bahwa sayuran non-tepung dapat melindungi dari beberapa jenis kanker, termasuk kanker mulut, tenggorokan, kerongkongan, dan perut.
Studi lain dilakukan di Jepang pada perokok dengan kanker paru-paru.
Temuan mengungkapkan bahwa asupan selada bisa memiliki efek perlindungan.
Artikel ini telah tayang di StyleCraze dengan judul 16 Scientifically Proven Health Benefits Of Lettuce