- Kalau sudah melewati 2 jam masa rendam, angkat hati sapi.
- Kemudian bilas dengan air hangat.
- Tak lupa tepuk-tepuk hati sapi dengan tisu dapur.
- Jika sudah, hati sapi siap dimasak dengan bumbu yang sudah disiapkan.
3. Direbus dengan garam
Selain direndam air garam, Sase Lovers juga bisa merebusnya dengan garam.
Namun, pastikan Anda sudah memotongnya bentuk dadu.
Tujuannya tentu agar cepat empuk dan matang.
Tapi jangan sampai terlalu banyak juga ya karena garam bisa menyerap ke dalam hati sapi dan membuatnya asin.
4. Ditumis dengan bawang bombay
Menumis hati sapi juga bisa menjadi salah satu cara mengolah hati sapi agar empuk dan tidak pahit.
Dilansir dari Live Strong, cara menumis hati sapi dengan irisan bawang bombai merupakan tips memasak klasik.
Cara ini juga sering dipakai oleh chef dan orang-orang dulu lho.