Yuk #JadiKokidiDapurSendiri dengan Membuat Lemper Aneka Isi dengan Cita Rasa Masa Kini, Bahkan Bisa Jadi Modal Usaha

3. Kukus beras ketan 20 menit. Angkat. Sisihkan.

4. Rebus santan, daun salam, serai, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan  ketan kukus. Aduk sampai santan meresap. Angkat dan kukus kembali ketan 30 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan.  

5. Ambil 50 gr ketan. Kepal-kepal. Pipihkan. Beri tumisan isi. Bentuk lonjong. Bungkus dengan daun pisang muda. Semat kedua ujung daun dengan lidi.

6. Bakar lemper di atas pan bergelombang sambil dibalik dan harum. 

Baca Juga: Tips Antigagal Mengeluarkan Tulang dan Daging Bandeng Supaya Sukses #JadiKokidiDapurSendiri

MODIFIKASI:

LEMPER BAKAR KEMANGI PEDAS

Tambahkan 1 ikat kemangi yang disiangi daunnya dan 6 bh cabai rawit yang diiris halus ke dalam bahan isi pada resep Lemper Bakar Klasik.

LEMPER AYAM PANGGANG

Bentuk ketan yang sudah diberi tumisan isi pada resep Lemper Bakar Klasik menjadi bulat pipih. Panggang di atas pan antilengket yang sudah diolesi minyak tipis, sambil dibalik sampai kedua sisi ketan kecokelatan.

LEMPER BAKAR AROMA PANDAN

Bungkus lemper pada resep Lemper Bakar Klasik dengan 3 lbr daun pandan lebar.

Panggang di atas pan antilengket yang sudah diolesi minyak tipis sambil dibalik sampai harum.

LEMPER BAKAR HITAM PUTIH    

Tambahkan 100 gr ketan hitam dan 40 ml santan dari 1/4 butir kelapa, ke dalam adonan ketan pada resep Lemper Bakar Klasik.

Baca Juga: Pasti Dipuji Seisi Rumah Kalau Bisa Bikin Buttercream Homemade Ini, Lembut Beraroma dan Bikin Sukses #JadiKokidiDapurSendiri

PROMOTED CONTENT