Solusinya, timbang telur sebelum digunakan.
Idealnya, telur putih adalah 30 gram dan kuning telur 20 gram.
Jadi, kalau gunakan telur utuh, maka jumlahnya adalah 50 gram telur.
Beberapa resep sering menambahkan mentega ke dalam perkedel.
Cara ini bisa dilakukan.
Tetapi syaratnya jangan terlalu banyak.
Ini karena akan membuat perkedel lebih mudah hancur.
Jangan juga menambahkan daging yang terlalu berlemak.
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Daging Asap Untuk Pelengkap Menu Sahur Spesial Hari Ini
Apalagi susu cair atau kental manis.
Paling baik, gunakan susu bubuk.
Perhatikan cara menggoreng perkedel.
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR