Trik Jitu Membungkus Bakcang agar Isian Tidak Gampang Lembek, Jangan Lupa Lakukan Satu Hal ini pada Daun Bambu

1. Pemilihan Daun Bambu

Untuk membungkus bakcang, diperlukan daun bambu yang bisa dibeli di pasar tradisional atau supermarket tertentu.

Biasanya daun bambu yang dibeli di supermarket adalah daun bambu import dari Vietnam ataupun Thailand.

2. Merebus Daun Bambu

Rebus dahulu daun bambu di dalam air mendidih, lalu tiriskan.

Untuk menghilangkan bulu-buku yang terdapat pada daun bambu agar nyaman saat dipegang, gosokkan dua daun bambu secara berulang-ulang.

3. Langkah-langkah Membentuk Limas

Membungkus bakcang terbilang cukup unik karena harus berbentuk limas.

Cara membungkusnya, tumpukkan dua helai daun bambu saling berhadapan sehingga bagian berlidi menghadap ke atas.

Tutup dengan daun lainnya, bagian berlidi menghadap ke bawah sehingga saling berhadapan.

Setelah itu tekuk daun seperti takir.

Menekuknya harus agak di ujung supaya bakcang bisa dibungkus berlapis-lapis seperti pada gambar di bawah ini.

4. Proses pengisian Bakcang

Lalu isi bakcang dengan beras atau ketan.

Setelah itu lubangi bagian tengahnya cukup banyak untuk meletakkan isi.

Baca Juga: Pantas Lihat Di Dapur Tukang Bakso Banyak Bungkus Agar-agar, Tidak Heran Bisa Laris dalam 1 Jam

PROMOTED CONTENT