3.Ayam Bakar Tomat
Durasi: 60 menit
Porsi: 8 Porsi
Bahan:1 ekor ayam dipotong 8 bagian, dikerat-kerat1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam300 ml air kelapa2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan2 sendok makan kecap manis1 sendok teh garam1/2 sendok teh gula merah, disisir halus
Bumbu halus:3 butir kemiri, disangrai10 butir bawang merah4 siung bawang putih5 buah cabai merah besar, dibuang bijinya2 cm jahe3 buah tomat
Baca Juga: Ayam Bakar Lombok Pedas, Menu Makan Siang yang Mampu Membuat Mata Melek Kelezatannya
Cara Membuat Ayam Bakar Tomat:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2. Rebus air kelapa sampai mendidih. Tambahkan bumbu halus dan sarai sampai harum.
3. Masukkan ayam, kecap manis, gula merah, dan garam. Masak sampai meresap dan kental.
4. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan.
5. Sajikan bersama sisa bumbu.
NEXT : AYAM BAKAR BUMBU LENGKUAS