SajianSedap.com - Bagi Anda yang hobi makan sambal, terasi menjadi salah satu bahan wajib yang ada di rumah.
Terasi akan menambahkan rasa gurih dan asin yang nendang banget.
Tapi bagaimana kalau terasi di rumah sedang habis?
Solusinya, Anda nggak perlu repot-repot pergi ke warung.
Ada beberapa bahan dapur yang bisa dipakai untuk menggantikan terasi.
Pasti ada stoknya di dapur kok!
Sase Lovers yang hobi masak pasti nggak asing dengan bahan yang satu ini.
Biasanya kecap ikan dipakai di beberapa masakan chinese.
Tapi fungsinya nggak hanya menambahkan rasa asin khas ikan saja lho.
Kecap ikan bisa menggantikan terasi juga.
Baca Juga: Cara Simpan Terasi agar Aroma Awet dan Tahan Lama, Bikin Sambal Jadi Enak!
Salah satu bahan pengganti terasi adalah dengan memakai kecap ikan
Kecap ikan biasanya dibuat dari fermentasi ikan teri dan air garam.
Bahan ini dianggap sebagai saus yang sangat beraroma dengan kandungan garam yang tinggi.
Kalau terasi sudah habis, Anda bisa menggantinya dengan ikan teri.
Ikan ini punya rasa dan bau yang kuat dan cocok untuk menggantikan terasi.
Bahan ini biasanya diawetkan dengan cara diberi garam atau minyak.
Anda bisa menggunakan teri yang sudah diawetkan atau teri asin.
Tapi jika memungkinkan, teri segar juga masih bisa dipakai untuk menggantikan terasi.
Sase Lovers bisa mendapatkannya dengan mudah.
Apalagi teri dijual dengan harga yang sangat murah.
Nah bahan yang satu ini juga sering dipakai di berbagai masakan chinese.
Kecap asin juga cocok digunakan untuk menggantikan terasi.
Rasanya yang kuat akan menambah cita rasa dari masakan.
Tinggal tambahkan saja kecap asin ke dalam hidangan dan rasanya tidak akan jauh beda dengan memakai terasi.
Anda yang hobi makan takoyaki atau okonomiyaki pasti tidak asing dengan bonito flakes.
Bahan ini biasanya menjadi topping dari makanan khas Jepang.
Bonito flakes terbuat dari tuna lho, jadi bukan dari tulang seperti namanya.
Karena berasal dari ikan, bahan ini juga bisa dipakai untuk menggantikan terasi.
Artikel ini pernah tayang di Americas Restaurant dengan judul The 5 Best Substitutes for Shrimp Paste
Baca Juga: Olah Belut Dengan Resep Belut Goreng Cabai Terasi Enak Ini Agar Lebih Menarik Untuk Disantap
| Penulis | : | Laksmi Pradipta Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR